インド料理のレシピ

インド料理 スパイシーポテトの作り方

 

 

本格的カレー

デリーの本格カレー

 

 

インドカレーのサイドメニューにぴったりなスパイシーポテトは、
スパイスで炒めたほくほくのじゃがいもが魅力の一品です★

 

 

インドカレーを作った余りのスパイスで手軽に作ることができるのでおススメ★

 

 

 

インド料理の付け合せ ジャガイモのスパイス炒め

 

材料 2人分

 

 

・サラダ油 大さじ2

 

・ターメリック 小さじ1/2

 

・塩 ふたつまみ

 

・黒ゴマ 小さじ1

 

・じゃがいも 小さめの乱切り 1個

 

・香菜のみじん切り 1/2カップ
香菜が無い場合はコリアンダー 小さじ1

 

 

作り方・レシピ

 

 

@じゃがいもはあらかじめ茹でておくか、ラップに包んで電子レンジでやわらかくなるまで加熱する

 

 

Aフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ターメリックと塩、黒ごまを混ぜ合わせる。
香菜が無くてコリアンダーを使う場合はコリアンダーも一緒に混ぜ合わせる

 

 

Bジャガイモを加えて炒め合わせ、香菜を入れて混ぜ合わせる

 

 

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