インド料理のレシピ

インド料理のレシピ

 

タンドリーチキンやチキンティッカ、ジャガイモのスパイス炒めなどの美味しいインド料理レシピを紹介★
カレーを作るついでに余ったスパイスで作れちゃうのがうれしいですね
\(^o^)/

 

本格的インドカレー

インドカレーペースト・本格カレーを見に行く

 

 

インド料理のレシピ集

 

色々なレシピをご紹介★
ちなみにナンやチャパティ、ピザのドゥなど、生地をねかすものは
保温ポットの上に置いておくと発酵がうまくいくことが多いです

 

スパイス

 

 

おいしいナンレシピと作り方

 

 

野菜不足のアナタも酵素グリーンスムージーで手軽に野菜が摂れる!

 

 

 

 

インド料理のレシピ記事一覧

タンドリーチキン・チキンティッカの作り方とレシピ

タンドリーチキン・チキンティッカの作り方とレシピタンドリーチキンスパイス★手軽に本格タンドリーチキン★↓    ↓タンドリーチキンとチキンティッカの違いは、たぶんですけどただ骨付きか骨なしかの違いだと思われますタンドリーチキンは見た目が華やかなのでパーティメニューとしても大活躍★チキンティッカは骨が無いので食べやすいのが特徴ですチキンティッカ大好きな管理人がいろいろ試してみて一番美味しかったレシピを紹介しますタンドリーチキン&チキンティッカレシピ●チキンティッカは骨なし・タンドリーチキンは骨付きを使ってください漬ける液の量はだいたい骨付き鶏もも肉4本分くらいなので、作る量によって増やしてくださ...
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スパイシーポテト

インド料理 スパイシーポテトの作り方インドカレーのサイドメニューにぴったりなスパイシーポテトは、スパイスで炒めたほくほくのじゃがいもが魅力の一品です★インドカレーを作った余りのスパイスで手軽に作ることができるのでおススメ★インド料理の付け合せ ジャガイモのスパイス炒め材料 2人分・サラダ油 大さじ2・ターメリック 小さじ1/2・塩 ふたつまみ・黒ゴマ 小さじ1・じゃがいも 小さめの乱切り 1個・香菜のみじん切り 1/2カップ香菜が無い場合はコリアンダー 小さじ1作り方・レシピ@じゃがいもはあらかじめ茹でておくか、ラップに包んで電子レンジでやわらかくなるまで加熱するAフライパンにサラダ油を入れて...
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ゆでたまごのスパイス炒め

ゆでたまごのスパイス炒めレシピインドカレーとの相性抜群!二つに切ってカレーのなかに入れてもいいし、そのまま付け合せとして出しても良し★ゆでたまごが本格的インド料理に変身★茹でたがものスパイス炒めの作り方とレシピ材料 4人分・サラダ油 大さじ1・ターメリック 小さじ1/2・カイエンペッパー 小さじ1/4(辛いのが苦手な方は入れないか、代わりにパプリカパウダーを使用する)・塩 ふたつまみ・ゆで卵 4個作り方@フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、ターメリック小さじ1/2・カイエンペッパー小さじ1/4・塩ふたつまみを入れるAすぐにゆで卵を投入し、卵の白身表面がこんがり茶色に色づくまで炒める
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野菜のスパイス焼き

野菜のスパイス焼きの作り方タンドリーチキンやチキンティッカを作る時に一緒に漬けて焼くのが一番手っ取り早いですが、今回は野菜のスパイス焼きの作り方のレシピを紹介します★野菜いっぱいインド料理[野菜のスパイス焼きの作り方とレシピ]材料 2人分・しいたけ 5枚・玉ねぎ 1個・ニンジン 1/2本・プレーンヨーグルト 100g・カイエンペッパー 小さじ1/2(辛いのが苦手な方はパプリカパウダー 小さじ1)・コリアンダー 小さじ1・塩 小さじ 1/2・ケチャップ 小さじ2・酢 少々調理方法@ボウルにプレーンヨーグルト100g・カイエンペッパー1/2もしくはパプリカパウダー小さじ1・コリアンダー小さじ1・塩...
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スパイススクランブルエッグ

スパイススクランブルエッグの作り方インド料理やインドカレーの付け合せ・ちょっと一品欲しいかなという時に簡単に作れるスパイススクランブルエッグ★スパイシーな香りが食欲をそそります★スパイススクランブルエッグ レシピ材料 2人分・サラダ油 大さじ2・クミンシード 小さじ1/2・香菜 みじんぎり 1/2カップ(無い場合はコリアンダー小さじ2)・塩少々・卵 2個作り方@フライパンにサラダ油を熱してクミンシードを入れて炒めるAに香りが出てきたら香菜もしくはコリアンダーと塩を入れてさっと炒め、溶き卵を加えてお好みの固さになるまで炒める●スーツ 臭い!気になる臭いを94.3%速攻分解消臭
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ライタの作り方・レシピ

ライタの作り方とレシピライタはインド風のサラダです★カレーに混ぜて食べてもおいしいし、そのままサラダとして食べてもイケるインド料理のサイドメニューなのです★インド料理店ではついついナンやほかのメニューのボリュームで食べきれず、頼みそびれてしまうメニューかと思われますライタの作り方材料 4人分・プレーンヨーグルト 50g・塩 少々・クミン ふたつまみ・カイエンペッパーふたつまみ (辛いのが苦手な方はパプリカパウダーふたつまみ)・きゅうり 1本・トマト 1/2個ライタの作り方@キュウリとトマトは角切りにし、キュウリは塩で揉んだあとにしばらく水にさらしておくAきゅうりの水をきり、塩少々を含めた材料を...
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インドカレーと食べる!チャパティの作り方とレシピ

インドカレーの主食といえばナンですが、日常的に食べられている主食の一つにチャパティというのがあります。ナンはもちもちカリっとした食感が魅力で、こちらは素朴さがウリと言えますチャパティはインドの家庭で日常的に食べられている主食☆家にあるほんの少しの種類の材料で簡単に作ることができるのでナン無ぇな〜・・・とか思った時にぴったりですチャパティの作り方とレシピチャパティの材料(4人分)・小麦粉 2カップ・サラダ油 大さじ1・水 150mlチャパティ作り方@ボウルに小麦粉・サラダ油を入れる。水を少しずつ入れながら混ぜて、耳たぶくらいの固さになるまでこねる。Aこね終わったらラップにくるみ、30分ほど常温で...
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